BRESAOLA ALPINA
40% di proteine - Il nostro snack ricco di proteine, adatto per molte occasioni!
La produzione
La nostra Bresaola alpina è prodotta con prosciutti freschi e di alta qualità, i cosiddetti tagli imperiali. Tutti i pezzi vengono delicatamente salati a mano, fase seguita dall' affumicatura a freddo con legno di faggio selezionato. A questa importante fase di produzione segue una lenta maturazione all'aria di montagna dell'Alto Adige, durante la quale la Bresaola alpina può sviluppare lentamente i suoi aromi tipici.
Risultato
Il prodotto finale è ricco di proteine e quasi privo di grassi. Grazie alle proteine animali naturalmente presenti, il prodotto finale vanta un contenuto proteico del 40%.
Tagliate a fette sottili, le fette vengono posate a mano; in questo modo possano sviluppare al meglio il loro sapore e possono essere mangiate direttamente.
Che meraviglia!
La nostra Bresaola alpina è prodotta con prosciutti freschi e di alta qualità, i cosiddetti tagli imperiali. Tutti i pezzi vengono delicatamente salati a mano, fase seguita dall' affumicatura a freddo con legno di faggio selezionato. A questa importante fase di produzione segue una lenta maturazione all'aria di montagna dell'Alto Adige, durante la quale la Bresaola alpina può sviluppare lentamente i suoi aromi tipici.
Risultato
Il prodotto finale è ricco di proteine e quasi privo di grassi. Grazie alle proteine animali naturalmente presenti, il prodotto finale vanta un contenuto proteico del 40%.
Tagliate a fette sottili, le fette vengono posate a mano; in questo modo possano sviluppare al meglio il loro sapore e possono essere mangiate direttamente.
Che meraviglia!