Innovazione e tradizione

Un classico perfezionato!

Il nostro speck è conosciuto e apprezzato dai veri buongustai. Reifer utilizza la sua maestria artigianale per perfezionare un prodotto della tradizione altoatesina. Ne risultano varietà di speck particolarmente pregiate ed innovative come i “Crackerli” o la nuova linea “Oro Gourmet”.
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Dal vero artigiano

•Prodotto secondo l'antica ricetta di famiglia
•Affinato con sale marino, spezie e piante aromatiche
•Affumicato a freddo con legno di faggio selezionato
•Gusto sopraffino dalla sapiente stagionatura
 
Crackerli con farro e Speck Alto Adige IGP
Due specialità tipiche dell’Alto Adige perfettamente complementari. Crackerli di farina di farro al sapore di noce, e speck prodotto secondo i più alti criteri di qualità. Ideali per un gustoso spuntino!
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Speck Oro Gourmet
Tradizionale ma unico: il nostro Speck Oro Gourmet deve il suo inconfondibile gusto dalla stagionatura lunga e lenta nel clima e l’aria buona dialta montagna di minimo 7 mesi. Solo pezzi selezionati dai nostri mastri macellai!
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Speck magro Oro Gourmet
La variante magra del nostro Speck Oro Gourmet è caratterizzata da aromi particolarmente delicati. Povero di grassi e ricco di proteine. Particolarmente apprezzato per una alimentazione equilibrata.
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Speck artigianale Gourmet trancio cuore
Questa varietà è considerata il fior fiore dello speck – tenero e dal gusto avvolgente ed aromatico. Una specialità irresistibile della linea Reifer.
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Speck artigianale magro Gourmet trancio
Speck pregiato per buongustai che non amano il grasso. Il nostro Speck magro viene raffinato con erbe e spezie selezionate sprigionando un gusto sopraffino.
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Speck Pancetta artigianale Gourmet
Gusto naturale dal sapore speziato. La nostra pancetta viene prodotta secondo metodi tradizionali e stagionata a regola d’arte. Così può dispiegare tutti i suoi aromi e diventare una prelibatezza da gustare in mille modi.
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